• 家常菜:蘿卜燜羊肉的做法

    時間:2019-01-05 16:08:02 來源:人民網

    “冬吃蘿卜夏吃姜”,蘿卜燜牛腩很常見。今天介紹一款蘿卜燜羊肉,菜中加入了當歸,去膻増香。

    材料:羊肉500克,蘿卜200克,洋蔥50克,蒜頭30克,黑胡椒碎15克,當歸、鹽、胡椒粉、花生油各適量。

    做法:將羊肉洗凈后切丁汆水;蘿卜去皮切??;洋蔥切片;蒜頭去衣。開鍋下油,放入羊肉丁煎至變色,加黑胡椒碎和蒜頭炒至香氣溢出,加洋蔥片翻炒片刻,加清水和當歸燉半小時,之后加蘿卜繼續燉至羊肉變軟,以鹽、胡椒粉調味即成。

    推薦:美食家莊臣

    編輯:張海燕

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